长治核欣膳食研究所

首先，生命在吃，健康靠饭，这是千真万确的真理，然而，在20多年前，劳动人民连温饱都不能解决，吃的好、吃的科学从何谈起？在粮食极大丰富的今天，合理膳食的研究，还停留在五谷杂粮，盲目搭配的水平。第二，生命是自然界的物质，是自然界按照物质固有的物理性质、化学性质和这些物质外部环境，自发形成的完整体系。对生命现象的正确认识，首先要正确认识组成生命物质的物理性质、化学性质及其自然形成单细胞生命、维持单细胞生命运动的巧妙过程，是现代物理学与经典化学高度发达时期的产物。然而，1666年，牛顿才提出万有引力，奠定了现代物理学；1808年，道尔顿才提出分子论，奠定了现代化学。1628年，既没有现代物理学，更没有现代化学，英国医生哈维（WillimHarvey,1578~1657）通过对猪、狗、鱼、蛙和人体解剖实验，提出了：“心脏是血液循环的动力”，建立了以“解剖学”为基础的现代西方医学。然而，鸡卵中并没有小鸡的心脏，如果心脏是血液循环的动力，那么鸡卵孵化小鸡的初期，小鸡的心脏还没有形成，血液靠什么力量进行循环的呢？第三，任何疾病的发生都是体内营养物质运作机制出现障碍，任何疾病的彻底康复必须依靠体内营养协调一致。 [详细介绍]